Dünya çapında yaklaşık 40 farklı türü bulunan ıhlamur ağacı, ılıman ve yarı tropik bölgelerde yetişir. Ihlamurgiller ya da farklı bir deyişle Malvaceae ailesinin Tilia cinsi olarak da tanımlanabilen ıhlamur ağacı, ağaç veya çalı formunda görülebilir. Güzel kokusu nedeniyle pek çok yerde yetiştirilen ıhlamur ağacının çiçekleri ve yaprakları çay olarak tüketilebilir. Haziran ve Ağustos ayları arasında sarıya yakın beyaz renkte olan çiçekleri ve yaprakları, sonbahar mevsiminde olgunlaşır ve mevsim sonuna doğru toplanır.
Kış günlerinde en sık kullanılan bitkilerden biri olan ıhlamur, hem çayı hem de çiçeği kurutularak kullanılabilen ve yüzyıllardan beri insan sağlığına yararlarıyla tanınan hoş kokulu ve aromatik bir bitkidir.
Çiçekleri ve yaprağı ile hazırlanan ıhlamur çayı limon, bal ya da diğer bitkilerle karıştırılarak sıcak olarak tüketilebilir.
İçeriğindeki vitamin, mineral ya da aromatik uçucu esansiyel yağlar içeren ıhlamur, antioksidan özelliğe sahiptir.
Ihlamur ağacının şifalı bitki olarak tüketilmesi anlamında en değerli bölgesi çiçekleridir. Sarıya yakın beyaz renkli çiçekleri, son derece hoş kokulu olmakla beraber oldukça hassastır. Ağaca ait çiçeklerin, yaprakların ve gövde kabuğunun toplandıktan sonra tüketilmeden önce kurutulması gerekir. Ihlamur bitkisinde A, B6, C ve P vitaminlerinin yanı sıra demir, manganez ve kalsiyum gibi mineraller bulunur. Antioksidan özelliğe sahip olan ıhlamur, idrar söktürücü ve terlemeye yardımcı olarak da kullanılabilir. Sıklıkla merak edilen sorulardan biri de “Ihlamur çayı faydaları nelerdir?”
Ihlamur çayı, uzun yıllardan beri geleneksel olarak grip ve soğuk algınlığı rahatsızlıklarından korunmak ve bu hastalıkların vücut üzerinde oluşturduğu etkileri azaltmak için kullanılır. Ancak yaygın olarak düşünülenin aksine ıhlamur çayı, medikal bir ilaç değildir. Dolayısıyla hastalıkların tedavisi amacıyla tek başına kullanılamaz. Ihlamur çayı, çay olarak hoş vakit geçirmek için de tüketilebilir. Ihlamur, oldukça hoş bir kokuya ve yumuşak içime sahiptir. Çaydanlık demliğinde, cezvede ya da french press içinde hazırlanabilir. Ihlamur çayı hazırlanırken kesinlikle direkt olarak su ile birlikte kaynatılmamalı, bunun yerine siyah çay gibi kaynamış su, ıhlamurun üzerine dökülerek hazırlanmalıdır. Bu ürünlerin içine bir tutam kurutulmuş ıhlamur konulduktan sonra üzerine kaynamış su ilave edilir. Yaklaşık 10 dakika kadar demlenmesi beklenir. Ihlamur çiçeğinin sarı-beyaz rengini suya bırakması onun, çay olarak tüketime hazır olduğunun göstergesidir.
Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için mutlaka hekiminize başvurunuz.