Adana Şehir Eğitim ve Araştırma Hastanesi Alerji ve İmmünoloji Uzmanı Dr. Leyla Çevirme, sosyal medyada yayılan ‘glütensiz beslenme‘ furyasının çok tehlikeli olduğunu belirterek, glüten alerjisi olmayan kişilerin bu tarz beslenmemesi gerektiğine dikkat çekti.
Son dönemlerde sosyal medyada popülerleşen ‘glütensiz beslenme’ furyası nedeniyle birçok kişi buğday, arpa ve çavdar yemiyor. Ancak uzmanlar glüten alerjisi olmayan kişilerin bu tarz beslenmesinin gereksiz olduğunu söylüyor. Konuyla ilgili İhlas Haber Ajansı muhabirine bilgi veren Alerji ve İmmünoloji Uzmanı Dr. Leyla Çevirme, “Glütenli ürünleri yediğinde oluşan hassasiyetlerin hepsi alerji değildir. Hangisi alerji, hangisi hastalık onu doktorlar ile çözmek gerekiyor. İnsanlar kafalarına göre bunun kararını vermemeliler. Çölyak hastalığı varsa ya da buğdayla ilgili bir alerjisi varsa, ki biz bunları kan ve deri testiyle saptıyoruz. Çölyak olanları gastroenteroloji uzmanları biopsi ve bazı testler ile saptıyor. Bizim ‘hayatınızdan sütü, glüteni çıkartın’ dememiz gerekiyor. Onun dışındakiler çok bilinçli hareket değil” ifadelerini kullandı.
(İHA)
