Çölyak hastalığı ince bağırsağın glüten adlı proteine karşı ömür boyu süren hassasiyeti olarak tanımlanır. Her yaş grubunda ortaya çıkabilen bu hastalık, tanı sürecinde zorluklar yaşatabilir. Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Merve Sena Nazlı’ya göre, hastalığın teşhisinde kanda yapılan antikor testleri ve gerektiğinde ince bağırsak biyopsisi önem taşır.
Çölyak hastaları için önerilen tek etkin tedavi yöntemi glütensiz beslenmedir. Dyt. Merve Sena Nazlı, glütensiz diyetin klinik semptomları azalttığını ve sindirim sisteminin sağlıklı işlevini geri kazandırdığını belirtiyor. Ancak tedavinin başarısı için glüten içermeyen gıdaların titizlikle seçilmesi gerektiğini vurguluyor.
Glütensiz diyetin düzenli olarak uygulanması, hastaların sağlıklı bir yaşam sürmelerine olanak tanır. Ancak ufak kaçamakların bile hastalığın ilerleyişini etkileyebileceği unutulmamalıdır. Nazlı, diyabet, troid hastalıkları gibi komplikasyonların önüne geçmek için düzenli kontrolün önemini vurguluyor.
Çölyak Hastalığı glütensiz beslenme konusunda bilinçli olmaları gerektiğini ifade eden Nazlı, doğru beslenme ile vitamin ve mineral eksikliklerinin giderilebileceğini belirtiyor. Özel olarak hazırlanan glütensiz unlar, sebzeler, et ürünleri gibi besinlerin tüketiminin hastalar için güvenli olduğunu vurguluyor.
Bu yöntemlerin hastaların yaşam kalitesini artırmada önemli rol oynadığını belirten Dyt. Merve Sena Nazlı, glütensiz beslenmenin yaşam biçimi haline gelmesinin hastalar için en sağlıklı yaklaşım olduğunu sözlerine ekliyor. (İHA)